** 问为什么薯片在空气中会变软？休闲小知小问 答因为当薯片暴露于空气中时，它会吸收空气中的食品识关水分。空气中的于薯水分子附着在薯片表面，使薯片变得不再脆口。片瓜 问如何让瓜子更加香脆可口？和坚 答可以将瓜子炒制或者烤制，这样可以使瓜子外皮产生美拉德反应，休闲小知小问形成一层硬壳，食品识关同时内部保留适度的于薯水分，吃起来更加香脆。片瓜另外，和坚可以在烹饪前对瓜子进行短暂的休闲小知小问油炸或烘烤，使瓜子表面快速变焦。食品识关 问为什么坚果容易发霉？于薯 答坚果富含油脂和蛋白质，这些成分容易吸引真菌生长，片瓜尤其是和坚在潮湿环境中更易发霉。为了保持坚果的新鲜与安全，建议将坚果密封存放在干燥阴凉处，并且定期检查是否有任何受潮或异味的情况出现。 休闲食品虽美味却也应适量食用哦！